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Trennkost ganz neu entdecken: türkische Hackröllchen, Fischeintopf aus Kalifornien oder Chicken Madras -- diese Köstlichkeiten wecken kulinarische Erinnerungen an den letzten Urlaub und bringen mit verführerischen Düften und aufregenden Geschmackserlebnissen Exotik auf den Tisch.
In ihrem neuen Buch verrät Deutschlands Trennkostexpertin Nummer eins rund 100 internationale Rezepte für Genießer, die prima in den Trennkostspeiseplan passen. Darüber hinaus gibt sie ausführliche Anleitungen für Trennkostneulinge, viele wertvolle Tipps zum Kochen und praktische Hinweise für alle, die mit Trennkost nicht nur gesund leben, sondern auch abnehmen möchten.
Anschaulich erklärt Ursula Summ, wie die Umverteilung des Essens (getrennt nach Eiweiß, Kohlenhydraten und neutralen Lebensmitteln) die Arbeit unserer inneren "biochemischen Fabrik" fördert. Sie macht gut gelaunt, munter, wach und frisch. Der Körper wird optimal versorgt, von Altlasten gereinigt und gewinnt Vitalität und Jugendlichkeit. Überflüssige Pfunde verschwinden ohne Hungern.
Dieses Kochbuch bereichert die klassische Trennkost mit Köstlichkeiten aus Europa, den USA und Asien. Es bietet unwiderstehliche Snacks, leckere Vorspeisen und Suppen, aromatische Hauptgerichte mit und ohne Fleisch, raffinierte Beilagen und Saucen sowie sündhaft gute Desserts und Kuchen. Alle Rezepte sind leicht nachzukochen und bereits den drei Gruppen zugeordnet. Praktisch: der ausführliche Trennungsplan mit allen wichtigen Nahrungsmitteln.
Die Gerichte aus aller Herren Länder eignen sich auch für Gäste und schmecken garantiert der ganzen Familie. Außerdem lassen sich viele der Speisen gut vorbereiten und ins Büro mitnehmen. Trennkost aus aller Welt ist Völkerverständigung, die durch den Magen geht -- und auch das Auge isst hier mit. --Dagmar Rosenberger
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