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Lexikon der Küche - gekürzte Kochanweisungen der modernen, internationalen und klassischen Küche, fachgewerbliche Angaben, Ratschläge usw. über Tranchieren, Servieren, Weine, Getränke u.a. Tabellen. Fachwörterverzeichnisse in Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch und Spanisch.

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1969 Originalganzleineneinband 952 S. 16. Aufl. bearbeitet von Walter Bickel, Berlin. Einband mit Gebrauchsspuren, innen guter Zust. Schnitt mit gestanzten Fingerrillen versehen, zum besseren finden der Rezeptseiten.

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