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Edelbrände: Erzeugung - Beurteilung - Verkostung

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Was unterscheidet den Edelbrand vom gewöhnlichen Schnaps? Worauf kommtes bei der Verkostung und beim richtigen Genuß an? Welche Kniffe gibt esbei Destillation und Lagerung, damit das Fruchtaroma voll zur Geltung kommt,welche Früchte sind überhaupt geeignet und welche nicht?

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