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Dieses Buch bietet mehr als 50 Ideen für süße und leckere Gerichte ganz ohne raffinierten, weißen Zucker!
Durch das Ersetzen des einen oder anderen Schokoriegels mit diesen Süßspeisen, kann man seinen Zuckerkonsum reduzieren und muss trotzdem nicht auf "Süßes" verzichten. Es werden einfache Zutaten verwendet, die man so gut wie überall kaufen kann z.B. Obst, Trockenfrüchte, Honig, Ahornsirup, Nüsse, Vollkornmehle, Vanille, Zimt...
Ideal um seinen Zuckerkonsum in den Griff zu bekommen, für die Gesundheit, als Unterstützung einer Gewichtsreduktion und für Kinder, die so bereits früh lernen, sich nicht zu sehr an die Industriesüsse zu gewöhnen.
Bei den vielen Rezepten ist für jeden etwas dabei und sogar für den Schoko-Hunger gibt es leckere Vorschläge! Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!
Aus dem Inhaltsverzeichnis:
Ein paar Worte zum Haushaltszucker
Was bietet sich als Zuckerersatz für unsere süßen Ideen an?
Honig und Agavendicksaft
Ahornsirup
Obst und Trockenfrüchte
Ein paar Worte zu Weißmehl...
Welche Mehle werden bei unseren „süßen Ideen“ verwendet?
Weizenvollkornmehl
Dinkelvollkornmehl
Buchweizenvollkornmehl
Noch ein paar Worte zu den Rezepten
Süße Haupt- und Nachspeisen:
Bratapfel
Apfelauflauf mit Haferkruste im Glas
Gebratene Ananas
Blaubeer-Bananen-Dessert
Sonnige Mango-Creme
Kaiserschmarrn mit Dinkelvollkornmehl
Knusperpflaumen
Energiebällchen/ Pralinen:
Aprikosen-Mandeln-Cranberry Energiebälle
Schoko-Bananen-Kugeln
Haferflocken-Honig-Butter-Bälle
Kokos-Dattel-Bällchen (mit Ingwer)
Fruchtig:
Ananas-Pommes mit Himbeer-Ketchup
Bananen am Stiel
Frostige Walnuss-Bananen-Happen
Fruchtspieße
„Karamellisierter“ Apfel
Ofenäpfel
Kekse / Riegel:
Dunkle Obst-Haferkekse
Müsliriegel
Haferflockenkekse
Honig – Riegel
Kleietaler
Kuchen / Torten:
Birnen-Schoko-Kuchen
Pflaumenkuchen mit Streuseln
Waldbeeren-Joghurt-Torte auf Buchweizen-Honigbiskuitboden
Feine gestürzte Apfeltorte
Karottenkuchen
Heidelbeer-Bananenkuchen
Bananen-Schokokuchen
Erfrischende Melonentorte
Rhabarber- Schälchenkuchen mit Honig-Baiser
Muffins / Tartelettes:
Ananas-Muffins
Apfel-Möhren-Muffins (mit Ingwer)
Heidelbeer-Joghurt-Muffins
Süßkartoffel-Zitronen-Muffins
Himbeer-Muffins
Bananen-Kiwi-Tartelettes
Honig-Dinkel-Torteletts Kiwi Melone
Käsekuchen-Tartelettes ohne Boden
Süßes Brot / Süße Brötchen:
Schnelle Vollkorn-Rosinenbrötchen mit Quark
Süßes Frühstücksbrot
Müslibrot
Schokoladiges:
Brownies
Mousse au chocolat
Schoko-Pudding
Süße Teilchen:
Apfel-Quarkstücke
Fruchtiger Windbeutelring mit Quark
Honig-Zimtschnecken
Ingwer-Müsli-Häufchen
Mini- Windbeutel mit fruchtiger Joghurtfüllung
Kernige Hafer- Kokosmakronen mit Quark
Mandelkleckse
Eis:
Wassermelonen-Weintrauben Eis am Stiel
Fruchtschnee
Soft-Eis Erdbeere
Buntes Früchte-Eis am Stiel
Pancakes / Waffeln:
Buchweizen Pancakes
Buchweizenwaffeln
Marmelade / Apfelmus:
Pflaumenmarmelade (auch Grundrezept für andere Marmeladen)
Rohes Apfelmus
Gekochtes Apfelmus
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Bücher und Produkte zu den Themen Abnehmen, gesunde Ernährung, in Bewegung bleiben und glücklicher werden - Weitere Publikationen:
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