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Ghee – 77 wunderbare Rezepte. Glutenfrei, weizenfrei, sojafrei
Kochen und backen mit Ghee: ein besonderer und gesunder Genuss
Dürfen wir Sie zum gesunden Genuss verführen? Erleben Sie den wundervollen Geschmack, den Ghee allen Gerichten und besonders den Gewürzen verleiht! Im Kochbuch "Ghee – 77 wunderbare Rezepte. Glutenfrei, weizenfrei, sojafrei" finden Sie Inspirationen für besonders leckere Gerichte.
Ghee ist geklärte Butter mit einem sehr hohen Anteil an reinem Butterfett (99,8 Prozent). Bei der Herstellung wird Butter sorgfältig erhitzt, und dabei wird der entstehende Schaum immer wieder abgeschöpft. So werden Milcheiweiß und Milchzucker entfernt, die Butter wird also geklärt. Im Gegensatz zu Butter ist Ghee laktosefrei.
Auch wenn Ghee hierzulande noch eher unbekannt ist, ist geklärte Butter in der feinen Küche schon lange eines der Geheimnisse der Spitzenköche. Ghee schmeckt nicht nur gut, sondern ist ein hochwertiges Fett. Es enthält wichtige Fettsäuren, die für den Zellaufbau benötigt werden.
Probieren Sie es selbst: Wir von KOCHWERTE sind so begeistert von diesem gesunden und wohlschmeckenden Fett, dass wir viel damit experimentiert haben. Eine Auswahl der besten Rezepte erhalten Sie nun mit diesem Kochbuch. Die Rezepte machen Lust darauf, das Kochen und Backen mit Ghee auszuprobieren.
Von süßen und herzhaften Aufstrichen über Hauptgerichte bis zu Desserts bekommen Sie Inspirationen für den ganzen Tag. Probieren Sie aromatische Currys, abwechslungsreiche Eierspeisen wie Thymian-Schmarren und würzige Reisgerichte. Schmackhaft und gesund sind auch die Gemüsegerichte: Bei den Linsenkroketten, Ghee-Bratkartoffeln und Kürbis mit Hirse läuft Ihnen bestimmt schon bei der Zubereitung das Wasser im Munde zusammen. Wie wäre es mit gebackener Ananas oder Schokoladenküchlein zum krönenden Abschluss?
Sie erhalten mit dem Kochbuch "Ghee – 77 wunderbare Rezepte.
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