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Es ist da! DAS Kochbuch für die vegan gesunde Küche. Der Schweizer Gourmetkoch Raphael Lüthy und der Arzt Dr. med. Ernst Walter Henrich präsentieren das erste Kochbuch, das die vegan gesunde Küche von ihrer geschmacklich herausragenden Seite zeigt. Der gesunde perfekte Genuss. Optisch und kulinarisch. VEGAN GESUND zeigt in überzeugender Weise, wie gesund und geschmackvoll die vegane Küche sein kann. Auf über 300 Seiten ist ein neues Standardwerk der veganen Ernährung entstanden. Von der Apfelschokotorte bis zu den Zucchinispaghetti mit Avocado findet hier jeder, der vegan und gesund leben möchte, seine Leckerbissen von A bis Z.
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