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Grundlagen für die menschen-, umwelt- und tierfreundliche Kochkunst
Gebundenes Buch
Ein besonderes Rezeptbuch, das eine klaffende Lücke im Kochbuchangebot schließt, wurde mit Herz und Verstand in Zusammenarbeit mit vielen genussbegeisterteten Menschen geschaffen.
Einfache, umweltfreundliche Küche für den Alltag und verführerische, tierfreundliche Rezepte für besondere Anlässe.
Nicht nur Veganer und Vegetarier können hieraus täglich schöpfen. Jeder der gerne kocht oder ausprobiert, darf sich hier umfangreich bedienen, um seinen Speiseplan abzurunden.
Martin Schaupp zeigt, mit viel Freude am Wissen teilen, auf über 600 Seiten, mit mehr als 480 Rezepten, Tipps, Tricks, Abläufen, Erklärungen, Vorstellungen, Lösungen und einiges mehr, die Vielfalt einer menschen-, umwelt- und tierfreundlichen Genussküche, die vor Lebensfreude sprüht.
Tägliches und unermüdliches Ersinnen, Erproben, Austesten, Verbessern, Kosten, die Lust an echten Lebensmitteln und unzählige Erfahrungen mit anderen kochbegeisterten, lebensfrohen Menschen austauschen, führten nach über zehn Jahren zudiesem äußerst umfangreichen gebundenen Werk der liebevollen Küche.
Das Rezeptbuch ist gegliedert in die 12 Monate des Jahres. Zu jedem Monat beschreibt Martin Schaupp, anhand von saisonalen Rezepten, wie die Gaben der Natur einfach und zu ihrer richtigen Zeit, die Ernährung in seiner schmackhaftesten Form bereichern können.
Grundlegendes Kochhandwerk und fast schon aus unseren Küchen verdrängtes Wissen gepaart mit neuen Erkenntnissen, Spezialitäten, Handgriffe und Vorgänge werden in diesem lebensnahem Kochbuch ausführlich mit weit über 1500 Bildern und den dazugehörigen Beschreibungen erläutert.
Zu alledem ist auch noch Platz für eigene handschriftliche Rezepte, Anmerkungen, Ergänzungen und Notizen. Erst durch die eigenen niedergeschriebenen Gedanken und Erfahrungen wird ein Kochbuch wirklich zu einem persönlichen Küchenschatz, aus dem...
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