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In dieser Sonderausgabe zum 60. Geburtstag von Alfons Schuhbeck sind die drei Erfolgsbücher: Hausmannskost für Feinschmecker, Noch mehr Hausmannskost für Feinschmecker und Bayerische Hausmannskost für Feinschmecker enthalten. "Hausmannskost für Feinschmecker" das sind traditionelle Gerichte, mit Raffinesse und Fantasie zubereitet. Jedes Kapitel beginnt mit "Schuhbecks Kochschule", in der der Meisterkoch dem Leser erklärt, worauf es bei Einkauf, Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel ankommt. Anhand von Grundrezepten werden jedem die Techniken der Feinschmeckerküche verständlich gemacht. 352 Seiten, Hardcover 26,0 x 20,5 x 3,0 cm
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