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50 glutenfreie Rezept: Weizenwampe Adé dank glutenfreier Ernährung
Unser täglich Brot ist zu einer Belastung geworden, der wir uns lange Zeit nicht bewusst waren. Das Gluten im modernen, überzüchteten Weizen wirkt sich negativ auf den Blutzuckerspiegel aus. Es entfaltet eine süchtigmachende Wirkung im Gehirn und ist für das Übergewicht vieler Menschen mitverantwortlich.
Weil Weizen in vielerlei Hinsicht als bedenklich eingestuft werden sollte, gewinnt die glutenfreie Küche immer mehr an Bedeutung. In diesem Buch finden Sie alle Hintergrundinformationen, die Sie zum Loslegen am eigenen Herd brauchen.
Gesund & aktiv trotz Weizenallergie
Glutenfrei zu leben bedeutet nicht, dass man völlig auf die liebgewonnenen Nahrungsmittel wie Brötchen und Nudeln verzichten muss. Mit selbst hergestellten oder im Laden gekauften, glutenfreien Mehl-Mischungen lässt sich sogar ein schmackhafter Zitronenkuchen im Handumdrehen zubereiten. Die in diesem Buch enthaltenen Rezepte sind nicht aufwendiger als Gerichte der konventionellen Küche und können zum Großteil in unter 40 Minuten zubereitet werden.
50 Rezepte für glutenfreien Genuss
Johanna Sommer stellt Ihnen mit diesem Buch eine Vielfalt an pfiffigen Rezeptideen in den folgenden Kategorien zur Verfügung:
- Vegetarisches
- Fisch & Fleisch
- Frühstück & Dessert
- Brot, Brötchen & Beilagen
- Snacks
Darunter: Amaranth-Leinsamen-Brot, Bandnudeln, veganer Kirschkuchen, Grissini, Linseneintopf mit Gemüse, Masala Okra, Mini-Pizzen, Vahidas, herzhaft gefüllte Hähnchenbrustfilets und einige mehr.
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