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Es gibt sie nicht, die spezielle Ernährung bei Colitis ulcerosa! Es gibt nur eine natürliche Ernährung für Menschen. Und davon entfernen wir uns immer mehr. Diese natürliche Ernährung heilt oder lindert ALLE überwiegend ernährungsbedingten Zivilisationoskrankheiten wie: Rheuma, Arteriosklerose, Stoffwechselkrankheiten, Hautkrankheiten ebenso wie Colitis ulcerosa. Der Weg zurück, wird uns nicht leicht gemacht. Es ist aber möglich, ich habe es ausprobiert und bin ohne Medikamente, ohne Colitis, ohne Rheuma, ohne Ekkzeme ... glücklich. Diese Erfahrung möchte ich gern weitergeben. Vitale Landküche aus dem Fläming - Liebe zu uns selbst, das heißt auch Liebe zu dem, was wir täglich essen, Natürlich genießen, sich Zeit nehmen und auftanken auf gesunde Art. Die vitale Landküche ist die wohlschmeckende und gesunde Alternative zu unserem supermarktgeprägten Ernährungsalltag. Um zu entdecken, wo unsere Lebensmittel herkommen und welche Traditionen die Küche meiner Heimat bietet, habe ich mich auf den Weg gemacht - ein Jahr durch den Fläming - mit dem Fahrrad oder auf Schusters Rappen. Dabei habe ich erlebt, wie der Rhythmus der Jahreszeiten den Tisch gesund, abwechslungsreich und lecker deckt. Denn jede Jahreszeit hat ein eigenes Gesicht. Was ich unterwegs erfahren konnte, habe ich in meiner Küche ausprobiert, modern interpretiert und für dieses Buch liebevoll aufbereitet. Entstanden ist ein Jahreszeiten-Pottpourri, das sowohl Spezialitäten der Region, wie Beelitzer Spargel, Teltower übchen, Kürbisse und Kartoffeln, würdigt als auch die Klassiker der regionalen Küche, wie Stippe, Flämingforelle, Plinsen, Speckkraut, Pflaumenkraut, Klemmkuchen und Mohnpielen, berücksichtigt. Mein Fazit: Vitale Landküche genießen - das macht glücklich! 70 Rezepte mit ganzseitigen Bildern, lassen erahnen, welches Gaumenerlebnis ihn beim Nachkochen erwartet. Neu erschienen: Adieu Colitis - Meine Wege aus der Krankheit
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