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„Raffiniert Unraffiniert – Gesund gegen Zuckersucht“ ist das erste Buch der Autorin zum Thema Zuckersucht und Zucker in unserer Ernährung.
Es beschäftigt sich mit den folgenden Themen:
1. Zucker und Süßungsmittel
Woraus besteht Zucker?
Warum sind Zucker und Süßungsmittel ungesund?
Wo sind Süßungsmittel überall enthalten?
große Namensliste von Süßstoffen in Zutatenangaben
Zuckersucht
Krankheiten durch Zucker
Zuckersucht bei Kindern
großes Handbuch der 36 gängigsten Süßungsmittel in Europa (mit Herkunft, Herstellung, Nährwerten, Gesundheits- und Preisinformationen)
2. Zuckerentzug
Die Autorin schildert ihre persönlichen Erfahrungen zum Entzug von Zucker und Süßungsmitteln einfach und verständlich.
Wir erhalten einen Zeitrahmen, viele Hintergrundinformationen zum Zuckerentzug – insbesondere Entzugserscheinungen und einem Test „Sind Sie zuckersüchtig?“.
Dazu gibt es viele Praxistipps, die leicht umsetzbar sind und den Wunsch wecken, so einen Entzug selbst einmal zu probieren.
Die Autorin ist durch den Verzicht auf Zucker und Industrie-Süßungsmittel nicht nur nach langer Krankheit wieder gesund geworden, sondern hat auch noch in 7 Monaten problemlos 8 Kilogramm abgenommen.
3. Rezepte
Im dritten großen Rezeptteil erhalten wir einfache Rezepte für Süßspeisen aller Art. Diese sind gegliedert in:
Tafelschokoladen
Pralinen und Füllungen
Knuspriges
Frühstück
Desserts
Eiscreme
Sonntagskuchen und Gebäck
Außerdem bekommen wir Hinweise für die vegane Zubereitung der Rezepte und eine bebilderte Anleitung zur Herstellung einer eigenen Schokoladenform.
Am 01.November 2015 wird das zweite Buch der Autorin „Raffiniert Unraffiniert – Fröhliche Weihnachten gegen Zuckersucht“ bei Amazon.de erscheinen.
Zwei leckere Weihnachtsrezepte sind bereits als Bonus in diesem Buch enthalten: Elisenlebkuchen und Vanillekipferl.
Näheres über den Umfang und Informationsgehalt dieses Buches erhalten Sie durch einen „Blick ins Buch“ ins Inhaltsverzeichnis.
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