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Was ist Laktoseintoleranz und wie gehe ich damit um? Dieser kompakte Ratgeber enthält das wichtigste Praxis-Wissen für den täglichen Umgang mit dieser weit verbreiteten Lebensmittelunverträglichkeit.
Ob Tipps zum bewussten Einkaufen von frischen und fertigen Produkten oder Erklärungsschwierigkeiten beim Restaurantbesuch – der Autor kennt als Mit-Betroffener die unangenehmen Folgen einer falschen Essens-Auswahl oder -Zubereitung ganz genau.
Blähungen, Durchfall, Völlegefühl oder Schmerzen im Magen-Darm-Bereich müssen nicht sein, wenn Sie die Praxis-Tipps im Buch beherzigen und lernen, sich bewusst laktosefrei zu ernähren.
Aus dem Inhalt:
Was ist Laktoseintoleranz?
- Laktoseintoleranz ist keine Allergie
- Laktoseintoleranz ist keine Krankheit
- "Unsichtbare" Laktose: Verdächtige Lebensmittel
Laktoseintoleranz erkennen: typische Symptome
- Typische Symptome bei Laktoseintoleranz
- Diagnose Laktoseintoleranz: Sorgfalt ist wichtig
- Der Laktoseintoleranz-Selbsttest
Diagnose von Laktoseintoleranz
- Untersuchungen zum sicheren Nachweis von LI
- Der H2-Test - die gebräuchlichste Methode
- Der Gentest - eher die Ausnahme
- Laktosebelastungstest: Nachweis im Blutzucker
- Biopsie des Dünndarms
Gibt es Langzeitfolgen bei Laktoseintoleranz?
- Warum Laktoseintoleranz Osteoporose begünstigt
- Laktoseintoleranz bei Kindern und Jugendlichen
Ursachen von Laktoseintoleranz
- Primäre Laktoseintoleranz
- Sekundäre Laktoseintoleranz
- Laktoseintoleranz-Ursachen unbedingt abklären!
Unterschiede Laktoseintoleranz und Milchallergie
- Warum Laktoseintoleranz keine Milchallergie ist
- Milchallergie - wenn Milch zum Allergen wird
- Milchallergie: Symptome erkennen
Was tun bei Laktoseintoleranz?
- Laktose reduzieren - bewusst einkaufen
- Laktoseintoleranz und Osteoporose
Wo ist Laktose enthalten?
- Laktose in Nahrungsmitteln
- Besonderheiten bei Milchallergien
- Laktose in Kosmetika und Medikamenten
Laktosefreie und laktosearme Nahrungsmittel
- Obst und Gemüse: erste Wahl für die LI-Küche
- Kartoffeln, Nudeln, Reis: garantiert laktosefrei
- Fleisch und Wurst - im Einzelfall prüfen
- Laktosefreie Fertigprodukte
- Laktosefrei würzen
Wie funktionieren Laktase-Tabletten?
- Wie viel Laktase muss ich einnehmen?
- Haben Laktasetabletten Nebenwirkungen?
Laktoseintoleranz bei Babies und Neugeborenen
- Die angeborene Laktoseintoleranz ist selten
- Wie erkenne ich Laktoseintoleranz beim Baby?
- Wie entsteht die angeborene Laktoseintoleranz?
- Diagnose Alaktasie - was tun?
- Kann mein Baby Laktase einnehmen?
Laktoseintoleranz im Restaurant und auf Reisen
- Gut informiert sein - richtig auswählen
- Laktoseintoleranz im Ausland
- Laktasetabletten im Reisegepäck
Laktoseintoleranz und die Psyche
- Laktoseintoleranz und Vermeidungsverhalten
- Laktoseintoleranz als psychosoziales Problem
- Laktoseintoleranz und Depression
- Laktoseintoleranz und Selbstliebe
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