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Wenn Sie Fragen haben zu Kombucha, haben wir die Antworten. Ratgeber mit hilfreichen Hinweisen und Tipps. Aus der Praxis - für die Praxis. Kombucha ist legendär und der Geschmackssieger unter den Gärgetränken. Kombucha findet immer mehr begeisterte Anhänger. Nur im selbst hergestellten Kombucha sind die begehrten, vitalen Inhaltsstoffe enthalten. Im Kombucha als Fertiggetränk sind sie durch Erhitzung abgetötet. In vielen Büchern zu Kombucha werden die Fragen zur Herstellung nicht ausreichend beantwortet oder die Antworten sind nicht zu finden, sind unverständlich und nicht selten auch falsch. Diese Lücke schließt dieses Buch. Die häufigsten Fragen sind übersichtlich geordnet und werden praxisnah anhand vieler Beispiele beantwortet. Verbreitete Irrtümern bei der Kombucha-Herstellung werden ausgeräumt. Wegweisend für dieses Buch waren die Fragen der Kunden des Autors, der die Kombucha-Kultur in seinem Online-Shop seit vielen Jahren verkauft. Hierdurch besteht eine besondere Praxisnähe. Hier einige Fragen, die beantwortet werden: Wie erhält man den Geschmack, den man möchte?" "Welcher Zucker ist geeignet?" "Kann man Honig oder Stevia verwenden?" "Welcher Tee ist geeignet und welcher schmeckt mit Kombucha am besten?" "Was bedeutet es, wenn der Kombucha-Teepilz absinkt?" "Braucht Kombucha Dunkelheit?" "Welches Gärgefäß ist das richtige?" "Was tun, wenn im Kombucha-Getränk keine Kohlensäure entsteht?" "Wie kann man den Alkoholgehalt in Kombucha deutlich beeinflussen, also senken oder erhöhen?" Kombucha selbst machen macht nicht nur Spaß, sondern Sie sparen auch eine Menge Geld für Soft-Drinks wie Limonaden und Erfrischungsgetränke. Die kann Kombucha leicht ersetzten. Zudem enthält es weniger Zucker, weil der hinzu gefügte Zucker zum großen Teil in die wertvollen Inhaltsstoffe umgewandelt wird. Die Variationsmöglichkeiten sind grenzenlos. Deshalb schmeckt Kombucha der ganzen Familie.
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