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Gesund essen - free from: Vegetarische Hauptgerichte: Frei von Gluten, Soja, Laktose, Milch und Weizen - viele Rezepte auch vegan

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"Gesund essen - free from" steht für Essen mit Genuss, auch bei Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten. Das Buch richtet sich zudem an alle, die gesund und ohne Zusatzstoffe vegetarisch essen möchten. Viele Rezepte sind eifrei und somit auch für die vegane Ernährung geeignet. Die Autorin Andrea Segbers zeigt in diesem Buch, wie man schnell und einfach leckere Gerichte zubereitet, ohne dabei das Gefühl zu haben, auf etwas verzichten zu müssen. Ihre Mottos sind: - Kochen und Essen sollen Spaß machen, - die Zubereitung soll einfach sein und schnell gehen - und gut essen, beschwerdefrei leben, ohne das Gefühl zu haben, auf etwas verzichten zu müssen. Dieses Buch enthält viele nützliche Tipps, z.B. wie man ohne Mehl Soßen binden, ohne Käse eine cremiges Risotto herstellen und ohne Ei die beliebten Gnocchi zubereiten kann. Alle Gerichte sind mit Bild. Zudem sind viele kreative und neue Zutatenkombinationen im Buch enthalten. Sicherheit beim Essen ist gerade bei Personen mit Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten wichtig: Daher wurde jedes Gericht sorgfältig getestet. Die Rezepte sind alle glutenfrei, laktosefrei, sojafrei, weizenfrei, milchfrei, nussfrei und hefefrei. Grundsätzlich wurde auf Zusatzstoffe, natürliche und künstliche Aromen verzichtet. So schmeckt das free from - Leben richtig gut!

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