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Backen Sie ohne Gewissensbisse - Low Carb macht´s möglich!
Low Carb bedeutet weniger Kohlenhydrate! Bei einer Low Carb Ernährung achten Sie bewusst auf einen geringeren Konsum von Kohlenhydraten bei einem gleichzeitigen höheren Eiweiß- bzw. Fettkonsum.
Erst einmal geht es bei der Low Carb Ernährungsweise, wie bei jeder anderen Ernährungsform auch, in erster Linie um die Gewichtsreduzierung. In der Regel geschieht dies durch Fettverbrennung – und genau dieser Vorgang im menschlichen Körper wird durch eine kohlenhydratarme Nahrungszufuhr unterstützt. Dies liegt daran, dass der Körper von „außen“ weniger überschüssige Energie erhält, die er in Fettdepots abspeichern kann, und auf die körpereigenen Fettreserven zurückgreifen muss, die dann verbrannt werden.
Schwierig wird es mit Low Carb, wenn man Backwaren wie Brot, Brötchen oder Kekse in seiner Ernährungsweise nicht missen möchte. Doch es gibt keinen Grund zum Verzweifeln!
Dieses Low Carb Kochbuch zeigt schöne Varianten des Backens auf!
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