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Über das Buch:
Vegan Grillen
Grillen ist mehr als Essen zubereiten. Es ist der Inbegriff für Sommer, Genuss und Spaß an gutem Essen. Dabei muss es nicht immer Fleisch sein. Gemüse, Tofu, Burger und Pizza vom Grill schmeckt lecker und liegen voll im Trend.
Fantasievolle Grillideen
Natürlich dürfen klassische Gemüsegerichte und Basics nicht fehlen. Aber diesen Sommer kommen auch bunte Spieße, leckere vegane Burger, Nuggets und Pizza auf den Grill. Und zum Dessert gibt es kleine süße Sünden direkt vom Rost. Wer kann da schon widerstehen?
Tipps & Tricks
Damit alles gut gelingt, liefert dieses eBook zusätzlich praktische Tipps und Tricks. Worauf sollten Sie bei der Auswahl und beim Grillen verschiedener Nahrungsmittel achten? Wie heizen Sie den Grill optimal vor und erreichen die idealen Grilltemperaturen? Wie gelingen auch Hefeteig und sogar Kuchen auf dem Grill? Hier erfahren Sie es!
Auszug aus dem Inhalt:
Tipps & Tricks für den perfekten Grillspaß
Allgemeines über den Grill
Gemüse richtig vorbereiten und grillen
Vegan grillen – Tipps für einzelne Zutaten
Gemüse-Basics vom Grill
Grüner Spargel
Auberginen
Pak Choi vom Grill
Süßkartoffelscheiben
Marinierte Zwiebeln vom Grill
Kleine Grillgerichte
Tofu-Tomaten mit Walnuss-Crunch
Open Face Auberginenburger
Linsen-Patty
Avocado vom Grill mit Tomatensalsa
Gefüllte Tomaten mit Couscous
Spinatpizza vom Grill
Knusprige Erdnuss-Tofu-Nuggets
Gegrillte Radieschen auf Salatbett
Polenta-Pommes
Dips & Soßen
Soja-Mayo
Paprika-Ketchup
Tzatsiki
Hummus
Limetten-Bärlauch-Aufstrich
Süß-saurer Kokosdip
Rotes Mojo
Süße Desserts vom Gill
Bratäpfel mit gebrannten Walnüssen und Marzipan
Obstspieße mit Dulce de Leche
Schokotörtchen mit Himbeersoße
Monkey Wraps
Kirschstrudel
Apfelflammkuchen
Bonuskapitel: Salate
Rucolasalat mit rotem Couscous
Taboulé
Schneller Gurkensalat
Romana-Mango-Duett
u.v.m
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