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Süße Weihnachtsbäckerei: Knapp 100 Back-Rezepte für die Weihnachtszeit mit Klassikern wie Vanillekipferl, Zimtsterne, Lebkuchen, Makronen, Spritzgebäck uvm. Auf rund 180 Seiten

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Wenn die Straßen leer sind und die Küche nach Nelken, Zimt und Vanille duftet, ist Weihnachten. Würziger Teig mit Nüssen und Honig in Formen gerollt, ausgestochen oder gespritzt und die ganze Familie erwartet sehnsüchtig die ersten Plätzchen! Wie Sie einen tristen Dezembernachmittag mit saftigem Früchtebrot oder einem "leichten" Glühwein-Schokoladen-Törtchen versüßen, zeigt Silke Kobr mit stimmungsvoller Plätzchen-Raffinesse.


Inhaltsverzeichnis

  1. AUSGEROLLT UND AUSGESTOCHEN


    • Von Butterplätzchen bis Zimtstern

    • Schneeflöckchen

    • Zimtsterne

    • Nugattropfen

    • Spitzbuben

    • Wiener Herzen


  2. AUS MODEL UND HAND


    • Von Kipferln bis Lebkuchen

    • Orangen-Mohn-Kipferl

    • Bethmännchen

    • Mandelspekulatius

    • Elisenlebkuchen


  3. FEINES AUS DER TÜLLE

    • Von Makronen bis Spritzgebäck

    • Walnussmakronen mit Marzipan

    • Baiserkringel

    • Nugatstangen

    • Gespritzte Linzer

    • Schokospritzgebäck


  4. GEBACKEN UND GESCHNITTEN

    • Von Magenbrot bis Honigkuchen

    • Zitronenschnitten

    • Magenbrot

    • Baumkuchenspitzen

    • Walnusswürfel

    • Sacherwürfel


  5. GERÜHRT UND GEKNETET


    • Von Stollen bis Früchtebrot

    • Quarkstollen

    • Dreikönigskuchen

    • Stollentorte

    • Panettone

    • Weihnachtsstrudel


  6. WENN’S DRAUSSEN STÜRMT UND SCHNEIT


    • Von Punschgelee bis Zimtwaffeln

    • Heißer Apfelpunsch

    • Eiskonfekt

    • Lebkuchenhäuschen

    • Bratapfel

    • Lebkuchen-Tiramisu




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