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In vielen Haushalten sind es meistens nur ein oder zwei Personen, die sich dafür entscheiden, sich Low Carb zu ernähren. So steht häufig die Frage im Raum: Wie rechne ich die bestehenden Rezepte um? Oder was mache ich denn jetzt mit den Resten?
Hier möchte ich Abhilfe schaffen und habe mich mit diesem Buch den Ein- bis Zwei Personen Rezepten gewidmet. Es sei denn, es geht um Dinge, die sich auf Vorrat zubereiten lassen. In diesem Fall sind die Gerichte lange haltbar oder zum Einfrieren gedacht.
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