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Seit Jahren schon sehe ich die Hefte zu Meine Familie & Ich immer an diversen Supermarktkassen. Gekauft habe ich noch nie eines, obwohl auf dem Cover meist sehr verlockende Gerichte abgebildet waren. Im Nachhinein betrachtet war das auch besser so -- jetzt, wo es die Rezepte von "Europas größtem Food-Magazin" in einem so praktischen und noch dazu günstigen Band gibt: 1000 Rezepte, 1000 Bilder.
Ein Kochbuch für Menschen, die kein einziges Kochbuch besitzen. Genauso aber auch für jene, die schon so gut wie alle haben. Eigentlich also für jedermann und jedefrau, denn diese Rezeptsammlung ist absolut alltagstauglich. Das liegt zum einen an der großen Bandbreite der hier versammelten Kochstile: Klassiker der gutbürgerlichen Küche (vom Wiener Schnitzel bis zur Rindsroulade) gibt es hier ebenso wie Ausgefalleneres wie Entenbrust mit Salbeibirnen. Vegetarier werden hier genauso fündig (zum Beispiel Zwiebel-Ragout mit Blinis) wie Suppenfans, Süßspeisenliebhaber oder die Anhänger der asiatischen Küchen.
Die Handhabbarkeit dieses Kochbuchs im Alltag wird aber auch durch seine Gestaltung enorm erhöht: Alle Rezepte sind mit Symbolen versehen (schnell, preisgünstig, kalorienarm oder raffiniert), die Kapitel sind mit "Farbleitsystem zur besseren Orientierung" versehen, bei den Hauptgerichten wird jeweils ein Getränk empfohlen (meistens die passende Weinsorte), schwierige Koch-Vorgänge werden "step by step" in Einzelbildern erklärt, Kapitel zur Warenkunde und viele eingestreute Tipps (zum Beispiel: Wie tranchiere ich eine Gans?) liefern Basiswissen, das jeder Hobbykoch brauchen kann.
Und ganz besonders gefällt mit, dass es tatsächlich zu jedem Rezept ein ansprechend fotografiertes Bild gibt (wenn auch viele nur streichholzschachtelgroß). Denn das Auge isst nicht nur mit, es entscheidet auch mit -- bei der mit diesem Kochbuch gar nicht mehr so leidigen Frage: Was koche ich heute? --Christian Stahl
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