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Salsa, Sauce, Dip, Relish, Chutney. Es gibt Menschen, die essen ihr Steak am liebsten pur. Das gewisse Extra als Salsa, Sauce, Dip, Relish, Chutney zum Essen zu reichen, lässt aber viele Gerichte noch schmackhafter wirken. Dafür hat »Salsa & Dip« genau die richtigen Rezepte. Lassen Sie sich inspirieren und wandeln Sie die Zubereitungen nach Ihrem Geschmack oder nach Saison ab. So werden Sie zum Dipmeister!
Inhaltsverzeichnis
- Vorwort
- Was ist was?
- Auf die Zutaten kommt es an!
- Die richtige Sauce zum Gericht finden
- Klassische Stolperfallen
- Lagerung, Haltbarkeit und Küchenausstattung
- Süß & Sauer
- Scharf & Senfig
- Fruchtig & Gemüsig
- Nussig
- Kräuterig & Würzig
- Frisch & Leicht
- Süß & Lecker
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