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Keine Chance für Wurstsemmel, Schokoriegel oder Fertiggericht -- nicht einmal, wenn akute Zeitnot als Alibi herhalten muss. Gerade wer von morgens bis abends unter Druck steht, sollte auf eine sinnvolle und intelligente Ernährung nicht verzichten müssen. Ulrich Strunz hat seine mittlerweile bekannte Ernährungsphilosophie -- mehr Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe, weniger Fett und Zucker -- daher noch einmal für die Zielgruppe der Rastlosen und Strebsamen zusammengefasst und in einem dünnen Rezeptbändchen kondensiert. Herausgekommen sind schnelle Rezepte für Kreativität und gegen Stress, die nicht nur die bekannten Nachteile des üblichen Fastfood vermeiden, sondern obendrein durch gezielte "Brainpower" die Leistungsfähigkeit steigern sollen. Gemüse und Obst sind daher die wichtigsten Bestandteile der "schnellen Fitnessrezepte".
Das Spektrum der Vorschläge reicht dabei von simplen Klassikern wie dem "Tomaten-Mozzarella-Kornspitz" oder dem "Camembert-Toast mit Kiwi", bis zu ausgefalleneren Kompositionen im Stile des "Würzhähnchens im Wirsingblatt" oder "Zucchini-Röllchen mit Forellenfilet". Und damit das Ganze nicht so langweilig wie die meisten Kochbücher daher kommt, erzielt Strunz mit gewohnt markigen Slogans wie "Doping für Denker" oder "die köstlichste Art eine Batterie zu laden" vielleicht den wichtigsten Effekt seines neuen Koch- und Ernährungsbuches mit seinem verblüffenden Esprit, den dem Thema kaum ein anderer abringen kann. Die Begeisterung des "Fitnesspapstes" für seine vitalen Speed-Rezepte steckt an, so dass man während der Lektüre nicht nur vage Vorsätze für eine gesündere Zukunft fasst, sondern das eine oder andere Rezept sofort ausprobieren möchte. --Falko Blask
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