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Dieses Kochbuch liegt wirklich voll im Trend: Bei den Deutschen steht die Gesundheit nämlich ganz hoch im Kurs. Der Schlüssel zur Gesundheit liegt vor allem in der richtigen Ernährung. Der Alltag sieht aber oft anders aus: zu viel Fastfood, Fett und Zucker. Und das alte Vorurteil: "Was gesund ist, schmeckt nicht" geistert noch immer durch viele Küchen.
Marlisa Szwillus beweist mit ihrem Kochbuch das Gegenteil: Gesund essen heißt bei ihr Genuss pur -- für Groß und Klein. Die Idee ihrer Vitalküche ist ganz einfach: Fünf Portionen Obst und/oder Gemüse in unterschiedlichen Farben am Tag halten die ganze Familie gesund und fit. Marlisa Szwillus präsentiert ganz neue und schon beliebte Rezeptideen für Frühstücks voller Power, Snacks und Salate gegen den Hunger zwischendurch, tolle Hauptgerichte mit Gemüse, Fleisch oder Fisch und verführerische Desserts, bei denen man ruhig zuschlagen darf. Dazu serviert sie Wissenswertes über vitale Ernährung, die inneren Werte von Nahrungsmitteln, den richtigen Einkauf und die optimale Zubereitung. Statt dem ewigen Müsli und fadem Spinat können jetzt der Birnen-Ananas-Cocktail und das Barbecue-Gemüse mit Schafskäse auf den Tisch kommen. Zu jedem Rezept gibt es ein verheißungsvolles Foto und Tipps für Variationen, sowie genaue Angaben über Zutaten und Zubereitungszeiten. Dabei sind alle Rezepte ganz leicht und schnell nachzukochen oder praktisch für Büro und Schule vorzubereiten.
Mit der Schnellen Vitalküche hat man endlich einen guten Grund, sofort mit der gesunden Ernährung anzufangen: Es schmeckt einfach super. Und außerdem macht die Vitalküche auch noch schlank, schön und fit -- ganz ohne Diät und Fitnessstress. --Dagmar Rosenberger
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