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Beauty food: Kochen für Schönheit und Wohlbefinden

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"Schön sein kann jeder“" -- man muss nur ein bisschen dafür tun. Diese Position vertritt Bettina Huber, Herausgeberin von Beauty Food. Die wichtigste Voraussetzung: Zeit. Denn die brauche man, um sich mit seinem Körper zu beschäftigen, ihn zu verwöhnen mit pflegendem und gesundem Essen. Damit Haut, Bindegewebe, Fingernägel und Haare gut in Schuss sind und man sich dementsprechend wohl fühlt.

Das Buch ist kein reines Rezeptbuch, sondern bringt auch Tipps für Entspannung, Gymnastik oder auch für ein ganzes Relaxing Weekend, ein Rundumprogramm also für die äußere und damit auch innere Schönheit. Die Rezepte selbst sollen wenig Mühe machen und sind einfach nachzukochen, meist sind sie aber auch so einfach, dass man schon sehr ungeübt sein muss, um groß inspiriert zu werden oder gar Neues zu entdecken. Eine Anleitung für ein Weintrauben-Aprikosen-Joghurt etwa, für das man Weintrauben, getrocknete Aprikosen, Joghurt, Honig, Orangensaft und Sonnenblumenkerne vermischt, ist nicht wirklich innovativ, auch wenn, wie bei allen Rezepten, kurz begründet wird, was an dieser Speise so schönheitsfördernd ist; hier etwa "die Superportion Beta-Karotin" für Haut und Haare und "reichlich B-Vitamine, um die Fettverbrennung in den Körperzellen anzukurbeln".

Konzipiert ist das Buch offensichtlich für junge Single-Frauen, die wenig Zeit für aufwändiges Kochen haben, aber trotzdem leichte, gesunde Kost bevorzugen. Die Zutaten sind stets für eine Person berechnet, auf Kalorienangaben wird verzichtet, selbst bei den Rezepten, die zum Abnehmen dienen sollen. Dazu gibt es, als optische Appetithappen, atmosphärische Fotos und viel Farbe im Layout. --Lilli Belek

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