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TÜRKISCH KOCHEN ganz leicht! 50 leckere vegetarische Rezepte aus verschiedenen Regionen der Türkei (31 davon vegan!)
Im Text sind viele Begriffe verlinkt, im Glossar werden sie ins Türkische übersetzt. So können Sie kochen und gleichzeitig ein wenig Türkisch lernen!
Mit aktualisiertem verlinktem Inhaltsverzeichnis!
INHALT
1.Pazılı Ankaralı Enginar (Mangold mit Artischocken nach Ankara Art) vegan!
2.Kafkas Çorbası (Kaukasische Suppe)
3.Pekmez Soslu Patlıcan Kızartma (Auberginen mit Traubensirup) vegan!
4.Ezme Kereviz Çorbası (Pürierte Sellerie Suppe) vegan!
5.Mantarlı Enginar Kalbi Salatası (Artischockenherzen Salat mit Champignons) vegan!
6.Zeytinyağlı Kereviz (Sellerie mit Olivenöl) vegan!
7.Arlı Sırlı Pilav (Arlı Sırlı Reis) vegan!
8.Ispanak Çorbası (Spinat Suppe)
9.Mantarlı Patates Dolması (Mit Champignons gefüllte Kartoffeln)
10.Yeşil Kabak Çorbası (Zucchini Suppe)
11.Yoğurtlu Dişlek Havuç (Karotten mit Yoghurt)
12.Kıs Bara (Kıs Bara)
13.Kabak Pane (Panierte Zucchini)
14.Humus (Humus) vegan!
15.Ispanaklı Pide (Pide mit Spinat)
16.Karnıbahar ve Brokolili Pide (Pide mit Blumenkohl und Brokkoli)
18.Soğanlı Kek (Zwiebelkuchen)
19.Patatesli yaprak sarma (Kartoffeln in Weinblätter) vegan!
20.Kabak Sufle (Zucchini Soufflee)
21. Zeytinyağlı Semizotu (Portulak in Olivenöl) vegan!
22. Bulgurlu Yaprak (Bulgur mit Weinblättern) vegan!
23. Sarımsaklı Havuç (Karotten mit Knoblauch) vegan!
24. Domates Dolması (Gefüllte Tomaten) vegan!
25.Kabak Çiçeği Dolması (Gefüllte Zucchini Blüten) vegan!
26.Fırında Yaz Sebzeleri (Sommergemüse im Ofen) vegan!
27. Domates Cive (Tomaten Eintopf) vegan!
28. Zeytinyağlı Enginar Dolması (Gefüllte Artischocken in Olivenöl) vegan!
29. Sebze Tava (Gemüse Pfanne) vegan!
30.Patates Pilaki (Kartoffel Eintopf) vegan!
31. Pişmiş Kısır (Gekochter Kısır) vegan!
32. Nohutlu Ispanak Kökü (Spinat Wurzeln mit Kichererbsen) vegan!
33. Portakal Soslu Pırasalı Kereviz (Lauch und Sellerie mit Orangensoße) vegan!
34. Pancarlı Ekşi Aşı (Saure Rote Beete Essen) vegan!
35. Cevizli Bulgur (Bulgur mit Walnüssen) vegan!
36. Inegöl Türlü (Inegöl Allerlei) vegan!
37. Bahar Çorbası (Frühlingssuppe) vegan!
38. Nohutlu Mercimek Çorbası (Linsen Suppe mit Kichererbsen) vegan!
39. Sebzeli Patates Sepeti (Kartoffelkorb mit Gemüse) vegan!
40. Nar Ekşili Kısır (Saurer Bulgur Salat)
41. Erişteli Türlü (Hausgemachte Nudeln Allerlei)
42. Yoğurtlaç (Kalte Yoghurt Suppe) vegan!
43. Fasulye Tava (Zuckerschoten Pfanne)
44. Zeytinyağlı Enginar (Artischocken in Olivenöl) vegan!
45.Makarnalı patlıcan sarma (Auberginen Röllchen mit Nudeln)
46.Imam bayıldı (Der Hoca fiel in Ohnmacht!) vegan
47.Kestaneli lahana sarması (Kohlrouladen mit Kastanien) vegan
48.Fırında kabak bayıldı (Zucchini fällt im Ofen in Ohnmacht)
49.Havuç tatlısı (Karotten Süßspeise)
50.Sütlü taze fasulye (Grüne Bohnen mit Milch)
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Wörterbuch auf Türkisch: Das etwas andere Wörterbuch
Letzte Aktualisierung: 21.11. 2016
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