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TÜRKISCH KOCHEN- 26 leckere Auberginen / Zucchini / Kürbis Rezepte, ganz leicht zuzubereiten, Sie müssen kein Meisterkoch sein, um türkisch zu kochen. Diesmal dreht sich alles um die Aubergine, oder besser gesagt, PATLICAN gehört zu den leckersten Gemüsen oder besser gesagt Fruchtgemüsen. Fruchtgemüse sind Gemüsearten, deren Früchte man essen kann. Vor 50 Jahren kannte kaum jemand die Aubergine oder die Eierfrucht (So wird sie übrigens von Hercule Poirot genannt, Agatha Christie lässt grüßen!), dank der griechischen, italienischen und türkischen Gastarbeiter fand sie ihren Weg nach Deutschland. Trotzdem wissen viele nicht, wie vielfältig man sie in der Küche verwenden kann.
Wenn man weiß, wie man sie zubereitet, dann ist sie ein Genuss und anbetungswürdig, obwohl sie einige Macken hat.
Welche Macken die Aubergine hat erfahren Sie in 26 leckeren, leichten Rezepten.
In diesem Sinne wie immer AFIYET OLSUN!
Inhalt
1.Patlıcanlı Pilav (Reis mit Auberginen)
2.Patlıcan Graten (Auberginen Auflauf)
3.Haliç Sefasi (Haliç Vergnügen)
4.Yoğurtlu Patlıcan Salatası (Auberginen Salat mit Yoghurt)
5.Zeytinyağlı Patlıcan (Auberginen mit Olivenöl)
6.Patlıcanl Etli Pilav
7.Fırında Patlıcan (Auberginen im Ofen)
8.Bulgurlu Patlıcan Dolma (Gefüllte Auberginen mit Bulgur)
9.Köz Patlıcan (Auberginen aus der Asche)
10.Kıymalı Patlıcan (Auberginen mit Hack)
11.Patlıcanlı Pilav (Reis mit Auberginen)
12.Patlıcanlı Kebab (Auberginen Kebab)
13.Kabaklı Tart (Zucchini Kuchen)
14.Kıymalı Fırın Kabak (Überbackene Zucchini mit Hack)
15.Balkabaklı Makarna (Nudeln mit Kürbis)
16.Kabak Sufle (Zucchini Soufflee)
17.Patlıcan Böreği (Auberginen Börek)
18.Kabak Tatlısı (Kürbis Nachtisch)
19. Balkabaklı pilav (Reis mit Kürbis)
20.Kabak omlet (Zucchini Omlett)
21.Balkabaklı bisküvi (Kürbis Kekse)
22.Patlıcanlı gözleme (Auberginen Pfannkuchen)
23.Makarnalı patlıcan sarma (Auberginen Röllchen mit Nudeln)
24.Imam bayıldı (Der Hoca fiel in Ohnmacht!)
25.Kestaneli lahana sarması (Kohlrouladen mit Kastanien)
26.Fırında kabak bayıldı (Zucchini fällt im Ofen in Ohnmacht)
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