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Für die Autorin beginnt gutes Kochen unter der Voraussetzung gesunder Grundlagen.
Ungesunde Zusatzstoffe in Lebensmitteln sind ihr ein Dorn im Auge.
Sie zeigt in diesem Buch einfache Rezepte, die auch kreativ variiert werden können.
Auf präzise Maßeinheiten verzichtet sie teilweise, damit die Gerichte auch, je nach eigenem Geschmack, leicht verändert werden können.
Gesunde Speisen aufzutischen ist ihr Anspruch.
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