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Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Meteorkrater
Mit dieser Rezeptsammlung können Sie kulinarische Köstlichkeiten entdecken und genießen, die wir dank der großartigen Mithilfe der Steinheimer Bürgerinnen und Bürger für Sie 'erforscht', 'wissenschaftlich aufbereitet' und fotografiert haben.
Unser Buch beinhaltet neben typischen Schwäbischen Spezialitäten auch einige Rezepte aus weit entfernten Regionen und Kontinenten, im Gegensatz zum Meteor, aber rein weltlicher Herkunft.
Mit riesiger Freude und mit der großartigen Unterstützung von vielen "Steinheimern" haben wir in weniger als fünf Monaten von der Idee bis zum Druck dieses "Koch- und Backbuch" erstellt.
Ich finde, dass die 'Steinheimer Lieblingsrezepte für groß und KLEIN' etwas ganz Besonderes geworden sind, und dass man das Engagement der vielen Einsender nicht nur sehen, sondern auch schmecken kann. Unsere hohen Erwartungen an die Idee in Steinheim, und mit den Steinheimern, ein Kochbuch zu realisieren, wurden mehr als nur übertroffen. Unter den Einsendungen waren auch unzählige emotionale Zuschriften dabei, die uns positiv gerührt haben. Schon am ersten Tag nach dem ersten Aufruf im Albuchboten, wurde uns die erste echte Kostprobe angeliefert!
Fast alle Rezepte haben wir ausprobiert und auf 'Funktionsfähigkeit' getestet. In meiner Familie war die Freude durch diese Abwechslung meist sehr groß, und durch dieses Kochbuchprojekt wird sich wohl auch langfristig unsere Ernährung im Haushalt ändern - zu mehr Abwechslung und mehr Geschmack.
Natürlich ist diese Auswahl keine repräsentative Erfassung der Steinheimer Essgewohnheiten. Wir hoffen aber, das unsere Auswahl für jeden ein paar kulinarische Höhepunkte beinhaltet. Einige Rezepte wurden von uns mit historischen Informationen, mit Anregungen und/oder mit Humor etwas 'nachgewürzt'.
Ein ganz großes Dankeschön geht an alle beteiligten Helfer, ohne die unser Kochbuch nicht entstanden wäre. Dies sind im einzelnen die vielen Einsender von Ihren Lieblingsrezepten, die Sponsoren, die Gemeinde Steinheim, die Erzieherinnen aus unseren verbundenen Einrichtungen, Evi Brommler für die Zeichnungen, unser aktiver Vorstand insbesondere Gisela und Andreas Bertele und das Redaktionsteam mit Katrin Bayer und Daniela Durner, die von der Idee bis zum Druck den Kessel unter Volldampf gehalten haben.
Wir wünschen Ihnen mit diesem regionalen und ganz speziellen Kochbuch lange Jahre viel Freude und gutes Gelingen.
Ulrich Reeh, Vorsitzender
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