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Superfood Edition Goji Beeren
30 gesammelte Superfood Rezepte für jeden Tag und jede Küche
Was muss ein Lebensmittel haben, damit es als „Superfood“ betitelt wird? Ganz einfach: Mehr als die anderen. Mehr Vitamine, mehr Nährstoffe, mehr von allem. Superfoods sind Lebensmittel, die durch ein besonders hohes Maß wertvoller Inhaltsstoffe aus der Masse hervorstechen. Weil diese Nahrungsquellen als besonders gesund und hochwertig gelten, genießen sie selbstverständlich einen ausgezeichneten Ruf und sind von vielen Speiseplänen hoffentlich bald nicht mehr wegzudenken.
Das Schöne an Superfoods: Es gibt für jeden das passende. Während die einen ihre Salate und Müslis gern mit Lein- oder Chia-Samen aufpeppen, schwören die anderen auf die vielseitige Verwendung vom Kokosöl. Ein Superfood, das sich besonders großer Beliebtheit erfreut, sind die Goji-Beeren. Die kleinen Beeren, die in vielen verschiedenen Erscheinungsformen daherkommen, werden vorrangig in Asien und Mittelamerika angebaut und sind hierzulande meist getrocknet erhältlich. Doch auch in dieser Form entfalten die Beeren ihre ganze Wirkung.
Das Buch Superfood Edition Goji Beeren umfasst:
- Einen kompakten Überblick über das Superfood Goji-Beere, seine Herkunft, seine Eigenschaften und seine Inhaltsstoffe
- 30 Rezepte als Anregung zur Verwendung von Goji-Beeren
- Weitere Anwendungsbereiche des Superfoods
- Ein Glossar der wichtigsten Fachbegriffe zum besseren Verständnis der Thematik
Goji-Beeren sind extrem vielseitig. Sie sind nicht nur als Zutat für Süßspeisen geeignet, sondern lassen sich auch hervorragend in herzhaften Gerichten integrieren. Auch die Herstellung von Hochprozentigem und verschiedensten Kosmetikprodukten ist mit den Gojis kein Problem.
Das Superfood Goji-Beere ist aus verschiedenen Gründen beliebt. Die meisten Menschen schwören auf die süßen Beeren, weil sie den Ruf genießen, ein natürlicher Jungbrunnen zu sein. Der Grund für diese bemerkenswerte Wirkung sind antioxidative Phenole, die in großer Zahl in den Beeren vorkommen. Diese sind in der Lage, freie Radikale im Körper einzufangen und unschädlich zu machen. Die Ergebnisse sind eine Verjüngung der Haut und der Schutz der Körperzellen.
Das Problem an exotischen Superfoods wie der Goji-Beere ist, dass die Anschaffung dank Internet zwar kein Hindernis darstellt, aber viele Menschen gar nicht wissen, was sie danach mit dem Lebensmittel anstellen sollen. Um das Problem aus der Welt zu schaffen, ist dieses Buch mit 30 tollen Rezepten mit Goji-Beeren ausgestattet. Alle Rezepte haben eines gemeinsam: Sie zeigen, wie man Goji-Beeren schnell und einfach in leckere Gerichte, erfrischende Getränke und gesunde Kosmetika verarbeiten kann.
Anstatt sich mit der Theorie aufzuhalten, geht es direkt mit der Praxis los. Denn: Nur wer die Superfoods zu sich nimmt, kann auch von deren positiver Wirkung profitieren.
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