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Früher war der Hackbraten ein fester Bestandteil der deutschen Kochkultur. Doch seit einiger Zeit verschwindet dieser Klassiker zusehends aus dem Speiseplan vieler Deutscher. Dies mag daran liegen, dass man den Hackbraten als schwer verdaulich und trocken in Erinnerung hat. Autorin Monika Augstein stellt in diesem Buch Hackbraten-Rezepte vor, die dazu animieren sollen, einmal wieder den guten alten Hackbraten aufzutischen. Neben traditionellen Rezepten und internationalen Hackbraten-Variationen, kommen hier auch Vegetarier oder diejenigen, die kein rotes Fleisch essen, auf ihre Kosten. Darüber hinaus ist die Zubereitung dieses Klassikers nicht schwer und auch Anfänger werden feststellen, dass man sehr schnell und ohne großen Aufwand einen leckeren Hackbraten zubereiten kann, der garantiert jedem schmeckt.
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