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Getreu dem Motto "Es gibt nix Besseres als was Guads!" serviert "Gourmet-Papst" Gerd Käfer die besten Schmankerl seiner über 40-jährigen Wiesn-Erfahrung. Amüsant gewürzt mit den besten Anekdoten und zahlreichen Tipps und Tricks rund um die perfekte Party. Ob Wiesn-Bayerisch oder Deko für daheim, der bekannteste Caterer Deutschlands - Feinkost Käfer - lüftet zahlreiche Geheimnisse rund um das Oktoberfest. Das liebevoll gestaltete und preisgünstige Buch ist das ideale Geschenk - nicht nur für Fans der bayerischen Küche So schmeckt die Wiesn - Die Rezepte Vorspeisen: Bayrisch Tatar, Brotzeitbrettl, Blutwurstgröstl, Nürnberger mit Kraut, Wurstsalat Suppen: Erdäpfelsuppe mit Regensburgern, Aufgeschmolzene Brotsuppe, Pfannkuchensuppe, Schwammerlsuppe, Bayrische Fischsuppe Hauptgerichte: Wiesn-Hendl mit Kartoffelsalat, Ente vom Grill, Kalbshaxe mit Semmelknödeln und Bayrisch Kraut, Saures Lüngerl, Weißwurst, Rescher Schweinebauch, Saibling in Pergamentpapier Hauptgerichte Vegetarisch: Kartoffelgemüse mit Kräuterseitlingen, Bayrische Kasspatzn Desserts: Himbeer- und Heidelbeernocken, Bayrisch Creme mit Beeren, und Sabayon, Vanilleeis, Apfelkiachl,Kaiserschmarrn mit Zwetschgen-Röster, Schokoladenpudding,Mohnbuchteln Grundrezepte: Rinderconsommé, Entenjus, Kartoffelknödel
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