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Dieses Buch ist ideal für Newbies der sri-lankischen Küche. Natasha Basheer hat nicht nur in eine sri-lankische Großfamilie eingeheiratet sondern hat auch die facettenreiche, aromatische Küche des Landes lieben gelernt:
"Bei uns zu Hause kochte zunächst mein Mann, denn es waren ja die Rezepte seiner Familie. Irgendwann aber siegte meine Neugier und ich versuchte mich an ein paar einfachen Gerichten. Bei Besuchen in Sri Lanka schaute ich so oft es ging Schwiegermutter und Schwägerinnen über die Schulter, durfte aber oft nicht mehr als ein paar Mal umrühren oder Zwiebeln schneiden. Ich störte offensichtlich den festen Ablauf, dem die Frauen in ihren beengten Küchen folgten. Und als Gast durfte ich sowieso keinen Finger rühren. Also verlegte ich meine sri-lankischen Kochexperimente in die heimische Küche in Berlin, wo schließlich auch die Idee zu diesem Buch entstand. Natürlich ist mein Mann mein kritischster Kritiker, kein Gericht hätte es ohne sein positives Urteil in dieses Buch geschafft."
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