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Leserstimmen zu diesem Buch:
„Viel besser als im chinesischen Restaurant" (Jana Mühlenberg, Frankfurt)
„Ich hätte nicht gedacht, dass die asiatische Küche so vielseitig ist" (J. Büscher, München)
Was Sie in diesem Buch erwartet:
- Über 30 traditionelle asiatische Rezepte
- Die leckersten Rezepte für zentralasiatische Speisen
- Das Beste aus der südasiatischen Küche
- Leckere Rezepte aus der ostasiatischen Küche
- Die beliebtesten asiatischen Rezepte im Überblick
- Grundlegende asiatische Nahrungsmittel in einfachen Rezepten
- Gesundheitliche Vorteile der asiatischen Lebensmittel
Sind die Frühlingsrollen typisch für asiatische Küche? Oder die Ente süß-sauer?
Bei der Asia-Küche handelt es sich um eine sehr vielfältige Küche und es gibt eine Menge kulinarische Geheimnisse zu lüften. So versteht man unter der asiatischen Küche die Essenszubereitung nach landestraditioneller Zubereitungsart. Asien ist riesig, deshalb gibt es nicht die Eine asiatische Küche.
Kulinarisch lässt sie sich in die zentralasiatische, südasiatische und die ostasiatische Küche einteilen. Unter die Kombination aus Ostasien und Südostasien fallen unter Anderem die Küchen Chinas, Indiens, Japans, Thailands und Vietnams. Unter die Bezeichnung der zentralasiatische Küche fallen Küchen wie die Mongolische- oder Afghanische Küche.
Kommen Sie auf den Geschmack bei einem leckeren asiatischen Tee:
Ingwer-Kurkuma-Tee
Der bittere Geschmack des Kurkumas sorgt gemeinsam mit der Ingwer für einen frischen und würzigen Geschmack, das perfekte Getränk um in den Tag zu starten.
Zutaten
250ml Wasser
1 Messerspitze Kurkumapulver
1 Messerspitze Ingwerpulver oder geriebene Ingwerwurzel
1 Prise Salz & Pfeffer
Honig, Sojamilch oder Stevia nach Geschmack
Zubereitung
Das Wasser zum Kochen bringen und die Gewürze hinzugeben.
Für 3 Minuten ziehen lassen und schon ist der heiße Tee fertig!
Verschwenden Sie keine Zeit mehr und fangen Sie jetzt an asiatisch zu kochen.
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