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Gebundenes Buch
Seit 1991 ist Hans Haas Küchenchef des Tantris, wo einst das Wunder der deutschen Sterneküche begann. Er ist zweifelsohne einer der erstklassigsten und geradlinigsten Köche der Welt. Der Auftakt der Reihe "Kochlegenden" innerhalb der SZ-Gourmet Edition präsentiert 35 der bahnbrechenden Rezepte des Ausnahmekochs, wie zum Beispiel "Ente mit Flasche". Das Buch zeichnet ein Portrait der Person Hans Haas und ist eine Hommage an einen der größten Köche unseres Landes!
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